Hahn GSM 2021

Maximaal 6 jaar bewaren. Een uur voor het drinken decanteren.

Een prachtige GSM, gevormd naar de wijnen van de Zuidelijke Rhône, deze Grenache dominante blend toont een rode kleur met hints van paars aan de rand, en een prikkelende neus van kersen, bosbessen, witte peper en bakkruiden. In de mond dragen de fijnkorrelige tannines bij aan een uitzonderlijk zacht maar energiek mondgevoel, met frambozen, kruidnagel en zwarte peper op een lange, kruidige afdronk.

Een geweldige wijn om te drinken op een warme zomeravond, deze medium tot volle wijn zou uitzonderlijk goed combineren met gebarbecuede kip, cassoulet met gekonfijte eend, of op zichzelf als aperitief met pittige kazen die zijn diepe smaak kunnen weerstaan.

De Hahn GSM Blend is afkomstig van duurzaam geteelde Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven uit de Arroyo Seco, Santa Lucia Highlands en Paso Robles AVA's en belichaamt de aanpak van Hahn Family Wines. Dit omvat uitgebreide maceratie van de druiven, zachte persing en koude inweking, wat leidt tot een wijn van uitzonderlijke aromatische intensiteit, met 40% nieuwe Franse eik die de tannines verzacht en subtiele smaken verleent die bijdragen aan de complexiteit van de wijn. Als tweede generatie familiebedrijf speelde Hahn Family Wines een centrale rol bij de oprichting van de Santa Lucia Highlands AVA in 1991, slechts 11 jaar na hun oprichting in 1980. Sindsdien zijn zij trouwe supporters van Monterey County Wines gebleven.