Hahn Merlot 2019

Maximaal 3 jaar bewaren. 30 minuten decanteren voor het serveren.

De Hahn Family Merlot, gemaakt van druiven die voornamelijk groeien in de Arroyo Seco regio van Monterey County, net ten zuiden van de San Francisco Bay Area, is een zachte en smaakvolle wijn. Deze wijn is donker granaatkleurig en heeft aroma's van zwarte kersen, cassis en cacao. Een weelderig en vol mondgevoel heeft smaken van zoete specerijen, pruimen, sappige zwarte kersen en mokka. De afdronk is zacht, fluweelzacht en lang.

Geschroeide eendenborst met een zwarte kersensaus, korte ribbetjes van rundvlees of gegrilde varkenskoteletten zouden een uitstekende aanvulling zijn op de mondvullende rijkdom die deze wijn te bieden heeft.

De familie Hahn verbouwt al sinds 1980 druiven in de Santa Lucia Highlands van Monterey County, en was een van de eerste voorstanders van het vermogen van de regio om uitstekende wijndruiven te verbouwen waarmee wijn van wereldklasse kan worden gemaakt. De Hahn Family Merlot is een blend van 76% Merlot, 14% Petite Syrah, en 10% Malbec, verbouwd op goed gedraineerde kiezelhoudende leemgrond die Merlot zijn karakteristieke intense rode fruitsmaak en diepe kleur geeft. Rijping in 50% nieuw Frans eiken helpt om de smaken van de verschillende druivensoorten en wijngaarden waar Hahn vandaan komt in balans te brengen en te vermengen.