Hahn Pinot Noir 2019

De Hahn Pinot Noir is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven uit de Arroyo Seco en Santa Lucia Highlands AVA's en is een klassieke Californische Pinot: een fruitig bouquet van kersen, bramen en kaneel wordt gevolgd door een sappige smaak met aroma's van zwarte pruimen, aards cederhout, gedroogde bosbessen en geurige kruiden. Een zachte en licht wrange afdronk met fluweelzachte tannines laat je meteen naar nog een slok verlangen.

Deze lichte tot medium body rode wijn zou goed samengaan met een gekruide gebraden kip, een filet van gegrilde zalm, of met een gepeperde gerijpte stevige kaas zoals pecorino.

De familie Hahn werd opgericht in 1980 met het idee dat de Santa Lucia Highlands, en Monterey County in het algemeen, een druiventeelt- en wijnbouwgebied was dat zich kon meten met het beste wat Californië te bieden had. En ze zetten zichzelf snel op de kaart, wat leidde tot de oprichting van de AVA Santa Lucia Highlands in 1991. Het fruit voor deze wijn, geteeld op kiezelachtige alluviale bodems die zorgen voor een uitstekende drainage en warme dagtemperaturen, erft een intensiteit, rijkdom en complexiteit die leiden tot een verbazingwekkende kwaliteit-prijsverhouding. De Hahn Pinot Noir wordt vervolgens 8 maanden gerijpt in 40% nieuwe Franse eiken vaten en 60% neutrale eiken vaten, waardoor hij zijn karakteristieke kaneel en ceder aroma's en smaken krijgt.