J. Lohr Hilltop Cabernet Sauvignon 2021

Maximaal 12 jaar bewaren. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

J. Lohr Estates werd opgericht in de jaren 1970, een tijd waarin Californië net voet aan de grond kreeg in de wereld van de wijnbouw. Jerry Lohr kwam uit Zuid-Dakota, op jacht naar een mooi stuk land dat het nobele streven van de druiventeelt zou dienen. Hij ontdekte het voor het eerst in Monterey County, in het gebied dat later Arroyo Seco AVA zou worden.

In de jaren tachtig breidde J. Lohr Estates echter verder uit naar het zuiden, naar de bloeiende Paso Robles regio. Net als de vroege goudzoekers van het Wilde Westen, zagen zij potentieel in het ongewoon warme, continentale klimaat van de regio. Tegenwoordig heeft het landgoed de heuvels van de regio bekleed met een verscheidenheid aan Bordeaux-druiven, die de basis vormen voor deze blend.

Het is voornamelijk Cabernet Sauvignon, maar bevat ook spatten van Malbec en Petit Verdot. Deze blend heeft een levendige donkere kleur en toont aroma's van bramen, cassis en vers gebakken fruittaart. Hij is vol, droog en zacht in de mond, met een heldere, opwekkende afdronk. In een mondcontact ontdekt u een heerlijke combinatie van rood en zwart fruit, samen met wat zachte specerijen, vanille en tabak. Denk bij het eten aan gerechten met rozemarijn en tijm, boterachtige groenten en dicht vlees.