Jermann Vintage Tunina 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Het wijnhuis Jermann heeft een zeer lange geschiedenis die begon in 1881, toen de oprichter Anton aankwam in Friuli Venezia Giulia, om het wijnbedrijf voort te zetten dat hij eerder had opgezet in Oostenrijk en Slovenië. Het familiebezit strekt zich nu uit over 150 hectare, waarvan 130 hectare wordt gebruikt als wijngaard. Deze zijn verdeeld over drie hoofdgebieden: op de kostbare heuvel van Ruttars, waar de planten profiteren van een lichte en frisse bodem en een niet te heet microklimaat, in het Isonzo gebied, met steenachtige, zonnige en geventileerde bodems, en in het gebied van Villanova di Farra, een zeer suggestief gebied van de DOC Collio.

De Vintage Tunina is een iconische wijn, algemeen erkend in Italië en daarbuiten als een wijn die de geschiedenis van de Italiaanse wijnproductie heeft geschreven. Gemaakt van de blend van de meest typische witte druiven van Friuli: Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit en Sauvignon, met al hun elegante en unieke kwaliteiten.

In het glas heeft hij een zeer heldere gouden kleur. De neus opent met een breed en gevarieerd olfactorisch spectrum van tropisch fruit, oranjebloesem en meidoorn, saffraan, cederhout en minerale tonen. In de mond is hij zacht en beweeglijk, fris en afgemeten hartig met een zeer lange persistentie en intense fruittonen. Een unieke, buitengewone witte wijn die kan worden gecombineerd met een grote verscheidenheid aan visgerechten, vooral gebakken en met sauzen, maar ook met wit vlees.