Klet Brda Bagueri Merlot 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Klet Brda is een wijncoöperatie van ongeveer 400 wijnmakers, gevestigd in Kasteel Dobrovo in de regio Brda in Slovenië, aan de noordoostelijke grens van Italië. Hier zijn de bodems rijk aan mineralen en bestaan ze uit zandsteen en kalkhoudende mergel, en het klimaat dat geventileerd wordt door de zeebries en de Bora, garanderen ideale omstandigheden voor de productie van wijn van hoge kwaliteit.

De Merlot druiven zijn afkomstig van de groene heuvels van het Goriška Brda wijngebied, op hoogtes tussen 80 en 350 meter boven zeeniveau, van wijnstokken die tussen de 10 en 25 jaar oud zijn. Na een periode van maceratie van de druiven wordt de most gefermenteerd in eikenhouten vaten. De wijn rijpt 24 maanden in eikenhouten vaten, wordt vervolgens geblend en in roestvrijstalen tanks bewaard.

De Klet Brda Bagueri Merlot heeft een donkere en diepe kleur met robijnrode tinten. In de neus onthult hij een intens en breed aromatisch profiel met hints van donker fruit die typisch zijn voor Merlot, zoals braam, pruim en bessen, gevolgd door tonen van cacao en balsamico. In de mond is de wijn zacht en geconcentreerd met een goede fruitintensiteit en een volle body. Hij wordt goed in balans gehouden door een aangenaam zuurtje. De afdronk is lang en warm met een lichte afdronk van pure chocolade. Perfect bij gebraden rood vlees of wild, of bij wild geserveerd in chocoladesaus.