Knoll Gruner Veltliner Kreutles Smaragd 2022

Koel bewaren tot 14 jaar. Het Knoll landgoed in het dorp Unterloiben in de Wachau wordt beschouwd als een van de beste wijnhuizen van Oostenrijk en is al generaties lang in het bezit van dezelfde familie. Tegenwoordig wordt het 15 hectare grote landgoed gerund door Emmerich II en Monika, samen met hun zoon Emmerich III die onlangs zijn landbouwstudie heeft afgerond.

Het landgoed omvat topwijngaarden in veel van Wachau's meest beroemde crus, die voornamelijk zijn beplant met Gruner Veltliner en Riesling op steile steenachtige terrassen. De familie is gespecialiseerd in het produceren van krachtige maar sierlijke wijnen met een uitstekend bewaarpotentieel. Deze Gruner is afkomstig van de Kreutles wijngaard van de familie, gelegen op een gewaardeerde kalkhoudende bodem die ideaal is voor deze druivensoort. Hij is bekroond met het Smaragd predikaat van Vinea Wachau als erkenning van zijn status als een van de beste uit de regio.

De jonge wijn wordt gerijpt in oude houten vaten gedurende de winter en niet vrijgegeven voor de oogst van het volgende jaar. Hierdoor ontstaat een genuanceerde, complexe witte wijn die barst van de pittige citrus, groene appel en peer, en hints van boomgaardfruit, gekruid met zachte kruiden en toast van het vat. Een fantastische witte wijn om te serveren bij gerechten als gegrilde asperges, zalm- of tonijnsteaks, gebraden kip of gerijpte harde kazen.