Knoll Riesling Ried Loibenberg Smaragd 2023

Nu drinken of 15 jaar bewaren. Koel serveren.

De familie Knoll is een begrip in Oostenrijk dankzij hun heerlijke witte wijnen gebotteld onder het iconische Saint Urban label. De familie begon met het bottelen van hun eigen wijnen in de jaren 1950 en hebben geholpen om Wachau op de kaart te zetten voor uitzonderlijke witte wijnen. Vandaag de dag wordt het landgoed gerund door Emmerich II en Monika Knoll en hun zoon Emmerich II, die in totaal 15 hectare wijngaarden hebben en gevestigd zijn in het pittoreske dorpje Unterloiben.

Dit uitstekende voorbeeld van eersteklas Oostenrijkse Riesling begint zijn leven in de Loibenberg wijngaard van de Knolls in Unterloiben. Gelegen op een steil terras met steenachtige bodem op een hoogte van 260 tot 400 meter boven de zeespiegel, is dit perceel een van de warmste wijngaarden van het landgoed en produceert typisch weelderige, goed afgeronde droge Rieslings. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd in grote eiken vaten met een lange rijpingsperiode voor het bottelen.

In de neus zijn er tal van aroma's, waaronder hints van kamperfoelie, amandelbloesem en rijpe perzik, terwijl de eerste slok een medium body, levendige frisheid en steenfruit, citrus en rode appel smaken onthult die lang op de tong blijven hangen. Deze complexe, veelgelaagde wijn kan nog ongeveer tien jaar worden bewaard, maar is ook een heerlijk aperitief of een partner voor zeevruchten en pittige Aziatische gerechten voor wie er nu van wil genieten.