Kusuda Pinot Noir 2023

Nu drinken of maximaal 15 jaar bewaren. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden om de wijn een half uur voor het serveren te openen.

Hiro Kusuda is een eclectisch persoon. Hij werd geboren in Tokio en begon zijn professionele carrière als advocaat, maar gaf alles op om zich volledig te wijden aan het maken van wijn. In 2001 richtte hij zijn eigen label Kusuda Wines op in Martinborough. Hij produceerde zijn eerste wijn in 2002, van druiven geteeld op een kleine gehuurde wijngaard, en sindsdien wordt zijn Pinot Noir beschouwd als een van de beste expressies van deze druivensoort in deze regio van Nieuw-Zeeland.

In de wijngaard is aandacht voor detail de belangrijkste regel om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De oogst en de selectie van de druiven gebeuren met de hand en de productie is beperkt.

In het glas onthult de wijn een prachtige robijnrode kleur met granaatrode tinten. Het aromatische profiel is verleidelijk en elegant, met tonen van viooltjes en rood fruit, gevolgd door kruidige en ondergroei-tonen. In de mond is hij delicaat en evenwichtig, complex en rond. Hij heeft zachte tannines, een zijdezachte textuur en een levendige en verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en doet denken aan minerale tonen. Het is geen typische uitbundige Kiwi Pinot Noir, maar een evenwichtige en geurige wijn, die meer dan tien jaar kan rijpen. Probeer hem eens met gnocchi met eendenragout of gevulde parelhoenborst.