L'Ecole No. 41 Columbia Valley Syrah 2017

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. L'Ecole is genoemd naar het oude schoolgebouw waarin de wijnmakerij is gevestigd en werd oorspronkelijk gebouwd door Frans-Canadese kolonisten die hier in de vroege jaren 1800 begonnen met het planten van wijnstokken en het maken van wijn. Het moderne wijnhuis werd in 1983 opgericht door Jean en Baker Ferguson, die als een van de eersten het potentieel van het uitzonderlijke terroir hier vlakbij de Blue Mountains herkenden.

In de tussenliggende jaren heeft L'Ecole een eersteklas reputatie opgebouwd voor authentieke en geïnspireerde Washington State wijnen zoals deze Columbia Valley Syrah. In totaal zijn ze 15 keer door het prestigieuze Wine Enthusiast magazine uitgeroepen tot Top 100 Winery of the Year. Deze specifieke botteling is gemaakt van Syrah druiven van topkwaliteit, samen met een beetje Grenache en Mourvedre, die met de hand worden geoogst en voorzichtig worden gekneusd in de wijnmakerij.

Na de vinificatie wordt de wijn 18 maanden gerijpt in de kelders van L'Ecole in 100% kleine eiken vaten, wat subtiele tonen van zoethout, kaneel en kruidnagel toevoegt aan de weelderige smaken van bramen, zwarte kersen en gedroogde viooltjes. In de mond is er een robuuste volle body, stevige tannines en een goed ontwikkelde structuur die deze wijn ideaal maken om te combineren met stevige rode vleesgerechten.