Nu drinken of enkele jaren bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

La Crema werd in 1979 opgericht als "La Crema Viñera", oftewel "Het beste van de wijnstok". Het wijnhuis heeft zich altijd gericht op kwaliteit boven kwantiteit, door te zoeken naar kleine wijngaardpercelen die de meest geconcentreerde druiven produceren. In 1993 werd La Crema overgenomen door Jackson Family Wines, wat de deuren opende naar meer variëteiten en koelklimaatwijngaarden in heel Californië.

Het wijnhuis heeft een bijzondere interesse in de export van Bourgondië, met Pinot Noir en Chardonnay als de meerderheid van hun prachtige wijnassortiment. Hun hoofdkantoor ligt in de met mist gevulde heuvels van de Russian River Valley, maar ze hebben ook een landgoed op de beroemde Saralee's wijngaard in dezelfde regio.

De druiven voor deze Chardonnay zijn afkomstig van La Crema's thuisbasis. De Russian River Valley Chardonnay barst van de aroma's van ananas en citroen, en noties van boterachtig brood, eikenhout en gezonde kruiden. In de mond komen smaken van zoete meloen naar boven, ondersteund door sinaasappelschil en rijpe peer. Hij heeft een sappig mondgevoel, met een verfrissende zuurgraad. Deze Chardonnay past perfect bij romige pasta- of rijstgerechten en alle zeevruchten met een pittig citruselement.