La Mascota Malbec 2021

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

De familie Mendoza is al minstens drie generaties lang wijnmaker, maar pas in 2008 besloten zij een nieuw wijnhuis op te richten in het meest prestigieuze wijngebied van Argentinië. Dit kleine boutique wijnhuis heeft een bijzonder sterke reputatie op het gebied van duurzame praktijken, zoals het proberen te recyclen of hergebruiken van zoveel mogelijk van het afval en een state-of-the-art irrigatiesysteem dat water bespaart.

La Mascota's wijnen worden gemaakt van de beste wijngaarden van het landgoed, verspreid over het Mendoza wijngebied. Deze Malbec wordt gemaakt van handgeselecteerde druiven die groeien in de hooggelegen wijngaarden van de Uco Valley. Na de vinificatie rijpt de jonge wijn 12 maanden in Franse eiken vaten, wat complexiteit en diepte toevoegt aan het toch al rijke smaakprofiel.

Opvallende tonen van geplette wilde bessen, pruimen en kersen verrukken in de neus, samen met zachte hints van rook, vanille en geroosterde kruiden. De eerste slok onthult een royale volle body, fluwelen tannines en een stevige kern van donker fruit die blijft hangen op de tong. Robuust en krachtig van aard, deze Malbec is een geweldige match met gegrild rood vlees, stevige stoofschotels, of een royale vleeswarenplank.