La Spinetta Barolo Campe 2005

Nu drinken of tot 19 jaar bewaren. Een uur voor het serveren decanteren.

Het verhaal van La Spinetta gaat terug tot de jaren 1890 toen Giovanni Rivetti vanuit zijn geboorteland Piemonte vertrok om fortuin te maken in Argentinië. Giovanni droomde ervan terug te keren naar huis om met pensioen te gaan en zijn eigen wijnmakerij te stichten, maar het was zijn kleinzoon, Giuseppe, die deze ambitie uiteindelijk in 1977 verwezenlijkte. Toen Giusppe de wijnmakerij in Castagnole Lanze oprichtte, was de regio vooral bekend om zijn zoete Moscato d'Asti wijnen, maar de Rivettis brachten een visie mee om topkwaliteit wijnen te maken van het uitzonderlijke lokale terroir.

In 2000, na veel succes met het maken van grote rode wijnen op het landgoed, besloot de familie land te kopen in Barolo. Ze bouwden een state-of-the-art kelder op hun landgoed in Grinzane Cavour en begonnen deze uitzonderlijke Barolo te produceren van de beste druiven op het landgoed. Deze wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 70 jaar en produceren uitzonderlijk geconcentreerd fruit.

Na de vinificatie wordt de jonge wijn 24 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, gevolgd door ten minste nog eens 12 maanden rijping in de fles. In de neus vindt u alle klassieke Barolo noten, waaronder rozenblaadjes, gebakken aarde, teer en hints van gedroogde kruiden en heldere bessen. Vanaf de eerste slok is dit een gulle, volle wijn met de typische stevige tannines van Nebbiolo, die de komende tien jaar zeer goed zal reageren op een langere kelderperiode.