Livio Felluga Sauvignon Blanc 2022

Geniet er nu van of bewaar hem enkele jaren in een kelder. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Livio Felluga Winery vindt zijn oorsprong in de jaren 1930, toen zijn naamgever verhuisde naar de glooiende Alpine uitlopers van Rosazzo. Livio begon hier met het herplanten van de wijnstokken en legde zo de basis voor een wijnmakerij die bijna 100 jaar later nog steeds voortduurt, onder leiding van zijn kinderen.

Het landgoed beslaat in totaal 228 hectare, met een enorme variëteit aan terroirs, waardoor het een van de grootste wijnmakerijen in de regio Friuli-Venezia Giulia is. De Sauvignon Blanc druiven groeiden met hun wortels in Ponca, een oude bodem rijk aan zandsteen, die een sterke mineraliteit en uitgesproken pittigheid aan de wijn geeft.

Felluga's Sauvignon Blanc is een schitterende incarnatie van het druivenras, goudgeel glanzend in het glas, met aantrekkelijke groene tinten. De neus is prikkelend en zomers, met toetsen van limoen, gele peper, witte bloemen en kruidige kruiden. Deze smaken zetten zich voort in de mond, die gekenmerkt wordt door een strenge zuurgraad en een fris, sappig karakter. Er zijn ook toetsen van perzik en ananas te vinden, waardoor dit echt een karaktervolle en evenwichtige Sauvignon Blanc is, klaar om door iedereen gedronken te worden. Het is een uitstekende partner voor verse zeevruchten of Noord-Italiaanse basisgerechten zoals pesto alla Genovese.