Louis Bouillot Perle de Vigne Cremant de Bourgogne
Louis Bouillot Perle de Vigne Cremant de Bourgogne
- NV
- 750ml
- Sprankelend
- 12%
- Cremant
- Chardonnay,
- Pinot Noir,
- Aligoté,
- Gamay
- Louis Bouillot
- Bourgogne
- Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Sprankelend
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: Chardonnay
Pinot Noir
Aligoté
Gamay - Wijnhuis: Louis Bouillot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
- Jaargang: NV
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Sprankelend
- Alcoholgehalte: 12%
- Druivenras: Cremant
- Druiven: Chardonnay
Pinot Noir
Aligoté
Gamay - Wijnhuis: Louis Bouillot
- Regio: Bourgogne
- Land: Frankrijk
Het huis Louis Bouillot maakt al sinds 1877 elegante mousserende wijnen en combineert vakkundig hun nobele erfgoed met de nieuwste technologie en wijnbouwkennis om de traditionele Cremant de Bourgogne te herinterpreteren voor een nieuw tijdperk. Hun Perle de Vigne of "Parel van de Wijnstok" is een perfect voorbeeld van de Louis Bouillot stijl die complexiteit en verfijnde structuur van langdurige rijping op de wijnmoer combineert met een licht, fris fruitkarakter.
Deze levendige mousserende wijn is gemaakt met de vier belangrijkste inheemse druivenrassen van de regio: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté en Gamay. De neus biedt verleidelijke aroma's van rode bessen die doorwerken in de mond met een heldere zuurgraad en soepele, kleine belletjes. De goed afgeronde structuur en frisheid maken dit een ideale gastronomische wijn met mogelijkheden om te combineren met alles van salades en vleeswaren tot verse zeevruchten en gegrilde vis.
Om ervoor te zorgen dat het wijnhuis alleen met grondstoffen van de beste kwaliteit werkt, worden de druiven met de hand geplukt en zorgvuldig gefermenteerd volgens de traditionele methode die ook voor Champagne wordt gebruikt. Na de tweede gisting in de fles rijpt de wijn 12 maanden op de droesem om extra complexiteit en karakter aan de afgewerkte wijn toe te voegen.
Ok