Luciano Arduini Simison Amarone della Valpolicella Classico 2019

Koel de wijn tot 15-20 jaar. Het wordt aanbevolen om de wijn 1 of 2 uur voor het serveren te decanteren.

Het wijnhuis Arduini heeft een lange ervaring in de wijnsector. De oorsprong gaat terug tot de jaren '40, toen grootvader Gabriele het bedrijf begon in Marano Valpolicella. De wijnproductie werd vervolgens uitgebreid dankzij zijn drie zonen, Battista, Alfredo en Turiddo, die lange tijd samenwerkten. Luciano, de huidige eigenaar, is in de innovatieve voetsporen van zijn vader Battista getreden. In 2002 zette het bedrijf Arduini een grote stap voorwaarts op het gebied van kwaliteit, door de kelder te moderniseren en over te stappen van de verkoop van bulkproducten naar marketing onder eigen merk.

De wijn wordt verkregen uit een blend van traditionele druiven, Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta, afkomstig van 45 jaar oude wijngaarden. De druiven, die met de hand worden geoogst, laat men drogen tot ongeveer half januari. De wijn wordt vervolgens 24 maanden opgeslagen, deels in Franse eikenhouten barriques en deels in Amerikaanse.

De wijn toont een levendige fruitige noot, en een stevige tannine ruggengraat, maar met een perfect harmonieuze smaak en een zachtheid die blijft hangen op de lange termijn. De eerste hints die de neus bereiken zijn eik, munt, citroen en vlierbes, maar de aroma's van zwarte bessen zijn ook indrukwekkend (bramen meer dan andere) samen met charmante zoete specerijen. Dit is een wijn met een uniek karakter en een weelderige textuur. Hij past uitstekend bij wild, rood vlees, gebraad en oude kazen.