Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer maximaal een uur voor het serveren.

Xisto Ilimitado is een genuanceerde smaak van de nieuwe Douro stijl, barstensvol tonen van rood en blauw fruit, natte rotsen en florale hints. In klassieke Portugese stijl is het een blend van veel inheemse variëteiten: 30% Touriga Franca, en 20% Tinta Amarela en Tinta Roriz. Kleinere hoeveelheden Rufete, Tinta Barroca, Malvasia en Donzelinho vormen de rest.

Luis Seabra is een baanbrekende wijnmaker, met een bescheiden 8 hectare verspreid over 3 verschillende regio's: Vinho Verde, Dao en Douro. Hij wordt geprezen als een van de leiders van de recente Portugese wijnrenaissance, en creëert een fascinerende reeks wijnen van inheemse variëteiten en oude wijnstokken. Na ruim 20 jaar in het vak, richtte Luis in 2013 zijn eigen wijnmakerij op en sindsdien maakt hij furore in de Portugese wijnindustrie.

Deze wijn heeft een heldere granaatkleur, met een even helder als jeugdig karakter. In de mond is hij droog en vol, met levendige zuren en fijnkorrelige tannines. Let op aroma's van granaatappel, rode kersen en leisteen, in evenwicht gehouden door elementen van witte peper en groene kruiden. Perfect voor wie op zoek is naar nieuwe rode druiven en nieuwe regio's. Combineer deze Douro rode wijn met gezouten kabeljauw, gerookte kaas of rood vlees.