Markus Huber Berg Erste Lage Gruner Veltliner 2024

Maximaal 10 jaar bewaren. Goed gekoeld serveren.

Markus Huber is een van de toonaangevende jonge Oostenrijkse wijnmakers en werd onlangs uitgeroepen tot "Falstaff Wijnmaker van het Jaar" bij de prijsuitreiking die wordt beschouwd als de Oscars van de Oostenrijkse wijnindustrie. Zijn gelijknamige wijnmakerij ligt in het Traisental, het kleinste wijnbouwgebied van Oostenrijk dat beroemd is om zijn volle Gruner Veltliner en Riesling wijnen.

Markus' Berg Gruner Veltliner is een "Erste Lage" of "eersteklas locatie" wijn, de classificatie die wordt gegeven aan geselecteerde wijngaarden als erkenning voor hun uitzonderlijke terroir. Deze specifieke wijngaard is aangeplant op terrassen op een zeer steile helling met een helling van 25%. De bodem hier heeft zeer weinig organisch materiaal, waardoor de wijnstokken moeten worstelen om voldoende voedingsstoffen te krijgen, wat bijdraagt aan de productie van zeer geconcentreerde en aromatische druiven.

Na de oogst worden deze druiven zorgvuldig naar de wijnmakerij vervoerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden in acaciahouten vaten, een proces dat helpt om meer body en een romige textuur toe te voegen. Het resultaat is een intense, volle Gruner met veel van het klassieke kruidige karakter van het ras, samen met hints van heldere citrus en steenfruit. Het gedurfde smaakprofiel maakt het een geweldige witte wijn om te combineren met lastige ingrediënten als asperges en pittige Aziatische curry's en salades.