Marques de Grinon Petit Verdot 2016

Nu drinken of tot 9 jaar bewaren. 1 uur voor het serveren decanteren.

Met familiebanden met het landgoed Dominio de Valdepusa die teruggaan tot 1292, ziet Carlos Falcó zijn rol als eigenaar van Marques de Grinon als verzorger voor de volgende generaties. Zijn naam is in heel Spanje bekend vanwege zijn innovatieve werk in de jaren 1970 toen hij pionierde met het gebruik van internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en zijn introductie van druppelirrigatie en nachtelijke oogst.

Vandaag de dag blijft Carlos de grenzen van de Spaanse wijnbouw verleggen door wijnen te creëren zoals deze schitterende single varietal Petit Verdot die afkomstig is van wijngaarden die de familie in 1991 heeft aangeplant. Deze rijpe wijnstokken geven heerlijk rijp fruit dat met de hand wordt geoogst zodat het in perfecte staat bij de wijnmakerij aankomt. De druiven worden vervolgens afzonderlijk per perceel gefermenteerd voordat ze 12 tot 18 maanden rijpen in nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten.

Deze aandacht voor detail en zorgvuldigheid komt tot uiting in de ongelooflijk geconcentreerde neus die weelderige bramen, zoethout, muntblaadjes en versgemalen zwarte peper uitstraalt. In de mond vallen als eerste de zijdezachte aanzet en de rijpe tannines op, evenals de intense smaken van zwarte kersen en gedroogde kruiden. Combineer deze wijn met een stevig vleesgerecht zoals bourguignon, herderstaart of een langzaam geroosterde lamsschenkel om de diepte van de smaken van deze aantrekkelijke en ongewone Petit Verdot te laten zien.