Maugeri Catarratto 2025

Drink deze wijn nu of bewaar hem maximaal 10 jaar. Decanteren is niet nodig.

Het wijnhuis Maugeri is gevestigd op Sicilië, op de hellingen van de Etna, in het dorpje Milo, en bezit ongeveer 7 hectare heraangelegde wijngaarden met struikvormige wijnstokken tussen Contrada Praino en Contrada Volpare. In dit gebied, dat bekendstaat om zijn traditie in de productie van witte wijnen, produceert het bedrijf – geleid door Renato en zijn dochters Carla, Michela en Paola – naast de Etna Bianco Superiore en de Etna Rosato ook een assortiment IGT-wijnen. Hun uitstekende wijnen getuigen van een groot respect voor het terroir en de lokale wijnbouwtradities.

De Catarratto-druiven zijn afkomstig van een biologisch bewerkte terraswijngaard in het district Volpare-Milo, op ongeveer 700 meter boven zeeniveau, op de oostelijke helling van de Etna. Hier staan de wijnstokken, traditioneel in struikvorm gesnoeid, geworteld in zandige, mineraalrijke vulkanische grond en profiteren ze van een noordelijke ligging. Na handmatige oogst en gisting in roestvrijstalen vaten rijpt de wijn ongeveer vier maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

In het glas vertoont de wijn een stralende strogele kleur. Het aromatische profiel onthult tonen van citrus en wit fruit, met bloemige en aromatische kruidige accenten. In de mond vertoont de wijn een elegant en delicaat karakter met een kenmerkende ziltige toets. Hij is fris, levendig en mineraal met een lange, aanhoudende afdronk. Hij past heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis en vissoepen.