Miro Fondrk Pinot Noir Private Reserve 2019
Miro Fondrk Pinot Noir Private Reserve 2019
- 2019
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Miro Fondrk
- Moravia
- Slowakije
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Miro Fondrk
- Regio: Moravia
- Land: Slowakije
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Pinot Noir
- Druiven: Pinot Noir
- Wijnhuis: Miro Fondrk
- Regio: Moravia
- Land: Slowakije
Gelegen in Tomasov, in de regio Bratislava in Zuidoost-Slowakije, werd het wijnhuis Miro Fondrk opgericht in 2008 en vervolgens uitgebreid en gemoderniseerd in 2015. Het bedrijf produceert een reeks voordelige wijnen, maar hun specialiteiten zijn rode wijnen en wijnen van de edele Slowaakse druivensoorten Hron en Nitria.
De Pinot Noir druiven komen van de Rúbaň wijngaard, gelegen onder een kleine heuvel, in het zuidelijke Slowaakse wijngebied. Na een zorgvuldige selectie van de trossen en een handmatige oogst, laat men de druiven 3 dagen bij een lage temperatuur weken. De maceratie wordt gevolgd door gisting in vaten van 1000 liter. De afgewerkte wijn rust vervolgens 18 maanden op de droesem.
Deze elegante Pinot Noir Private Reserve van het Miro Fondrk wijnhuis heeft een rijk en breed aromatisch profiel met tonen van rijp rood fruit zoals framboos en aardbei, gevolgd door aromatische kruiden en balsamico hints. In de mond is hij fruitig en sappig, rond en geconcentreerd, met een gemiddelde body en een levendige zuurgraad. De tannines zijn fluweelzacht en de afdronk is lang en fruitig. Het is de perfecte wijn bij eend, gans en ander vederwild.
Great as always!