Mordoree Cotes du Rhone Rose La Dame Rousse 2025

Maximaal 4 jaar bewaren. Koel serveren.

Deze verleidelijke rosé uit de appellatie Côtes du Rhône is vervaardigd uit Grenache-, Syrah-, Cinsault-, Carignan- en Mourvèdre-druiven, die zorgvuldig met de hand zijn geoogst. De vinificatie in roestvrijstalen tanks draagt bij aan het benadrukken van het heldere karakter van rood fruit van de druivensoorten, in combinatie met een levendige frisheid en een goed gestructureerde, medium body, waardoor dit een uitstekende gastronomische wijn is.

Het landgoed Mordoree is vernoemd naar de bescheiden houtsnip, een vogel die vroeger overal in de zuidelijke Rhônevallei te vinden was, maar tegenwoordig helaas als bedreigde diersoort wordt beschouwd. Het domein werd in 1986 opgericht door Francis Delorme en zijn zoon Christophe en wordt tegenwoordig gerund door de echtgenote en dochter van Christophe, samen met andere familieleden.

Als familie die het natuurlijke milieu respecteert, streven de Delormes ernaar hun land te bewerken op een wijze die vriendelijk is voor Moeder Natuur. Hun wijnstokken worden allemaal biologisch geteeld en de familie past ook biodynamische werkwijzen toe, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Naast het streven om de best mogelijke wijnen te produceren uit hun gunstig gelegen wijngaarden, houdt de familie Delorme ook rekening met de lange termijn en streeft zij ernaar het landgoed in de best mogelijke staat over te dragen aan de volgende generatie.