Numanthia Termes 2021

Geniet er nu van, of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Termes is Bodega Numanthia's levendige eerbetoon aan Toro del Tinto - een rode druif uit Castillo y Leon, nauw verwant aan Tempranillo. De wijn is glanzend kersenrood in het glas, met diepere hints van robijnrood. Termes opent met een rijk boeket van pruimen, bramen en cassis, ondersteund door onderstromen van kruiden en "garrigue" kreupelhout.

Bodega Numanthia werd opgericht in 1998, in Valdefinjas, het hart van Castilië en León in Noord-Spanje. Het is de thuisbasis van de oudste Toro del Tinto wijnstokken in het land, waarvan sommige, ongelooflijk, bijna 200 jaar oud zijn. Hoofdwijnmaker Lucas Löwi wilde van Termes een makkelijk drinkbare, toegankelijke smaak van de oude wijnstok maken, met een gedenkwaardig karakter.

Het is helder en levendig vanaf het begin en omhult de mond met smaken van zwarte bosvruchten, tijm en toffee, met hints van kaneel en chocolade op de achtergrond. Termes heeft een uitstekende structuur, gedefinieerd door zijdezachte tannines en frisse zuren. Het is een uitstekende wijn om te delen met vrienden, of om gewoon kennis te maken met de gewaardeerde Toro del Tinto-druif. Geniet ervan bij dun gekruid vlees, oude kaas of een rokerige stoofpot.