Orpheus & The Raven No. 7 Pinotage 2023

Laat tot 10 jaar in de koelkast staan. Decanteer maximaal een uur voor het serveren.

No. 7 is een heerlijk eerbetoon aan de belangrijkste druif van Zuid-Afrika, de machtige Pinotage. Hij opent met een gelaagd boeket van donker fruit, een rokerig sigarenkistje, chocolade en leer. De vruchten zijn afkomstig van schaliebodems, in de Stellenbosch regio van de Kaapse wijnlanden.

Orpheus and the Raven werd in 2013 opgericht door twee vrienden die hun eigen unieke stijl op de wijnwereld wilden stempelen. Het is eigendom van wijnmaker Etienne Louw en grafisch ontwerper Brenden Schwartz. Ze hebben in de loop der jaren meerdere prijzen ontvangen, met name voor hun opvallende etiketten in barokstijl, die hen 3 gouden medailles opleverden bij de Winemag Wine Label Design Awards.

In de mond is dit een rijpe en ronde Pinotage wijn, met klassieke tonen van donker gestoofd fruit, sigarenrook en bakkruiden. Het terroir heeft gezorgd voor een vleugje mineraliteit, en u kunt ook een uitstekende tanninestructuur ontdekken, die wijst op zijn potentieel om te bewaren. De wijn rijpte 18 maanden voordat hij werd vrijgegeven, in vaten van 50% nieuw eikenhout. Op de afdronk komen hints van bramenjam en melasse naar voren. Geniet van deze wijn bij gegrild vlees, barbecue of een paddenstoelenburger.