Oxer Wines Suzzane 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar in een kelder. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Gelegen in Laguardia, is Oxer Wines eigendom van Oxer Bastegieta, een jonge wijnmaker oorspronkelijk uit Baskenland, die na zijn studie enologie besloot om zich in Rioja te vestigen. Hier in de Spaanse regio die beroemd is om zijn rode wijnen, bewerkt Oxer bijna eeuwenoude wijngaarden op biologische wijze en met regeneratieve landbouw en produceert unieke wijnen met een groot bewaarpotentieel, die alom geprezen worden door het publiek en de critici.

Suzzane is een complexe rode wijn geproduceerd met Garnacha druiven geselecteerd en met de hand geoogst van een wijngaard van ongeveer 3 hectare gelegen op 580 meter boven zeeniveau, in Rioja Alta en geplant in 1903 op kleiachtige bodems rijk aan ijzer. Na spontane gisting met inheemse gisten rust de wijn 10 maanden in grote vaten en daarna nog eens 2 maanden in beton.

Het resultaat is een elegante en frisse rode wijn met een intens aromatisch profiel dat fruitige en bloemige tonen en wat kruidige hints onthult. In de mond heeft de wijn een gemiddelde body en zachte textuur met rijpe, goed geïntegreerde tannines en een goede zuurgraad. De afdronk is lang en aangenaam en herinnert aan fruitige tonen. Hij is uitstekend bij rood vlees of vederwild.