Parusso Barolo Mariondino 2019
Parusso Barolo Mariondino 2019
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Barolo
- Druiven: Nebbiolo
- Wijnhuis: Parusso
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Barolo
- Druiven: Nebbiolo
- Wijnhuis: Parusso
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
De geschiedenis van het Parusso landgoed gaat terug tot 1901 toen Gaspare Parusso zijn allereerste perceel in Mariondino kocht. Een paar decennia later kocht de familie ook de Rovella boerderij in Bussia, de huidige locatie van het wijnhuis. Vandaag de dag heeft het Parusso landgoed ongeveer 22 hectare wijngaarden verspreid over de Barolo regio, waaronder een aantal top Barolo cru locaties zoals Le Coste, Mariondino en Mosconi.
Deze krachtige Barolo is gemaakt van 40 jaar oude wijnstokken die groeien in het gehucht Mariondino op ongeveer 300 meter hoogte. De wijngaard zelf ligt op het westen en wordt in het Langhe dialect "Söri d'la Seira" genoemd, omdat het de allerlaatste stralen ontvangt voordat de zon ondergaat. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst in kleine mandjes zodra ze rijp zijn en vervolgens gemacereerd en langdurig gefermenteerd met inheemse gisten.
Als de jonge wijn klaar is, wordt hij overgebracht naar kleine eikenhouten vaten voor 24 maanden rijping, gevolgd door nog eens 6 maanden in de fles zelf. Dit lange rijpingsproces voegt extra complexiteit en glans toe aan de wijn, evenals subtiele hints van kruiden, houtrook en leer aan de rijke donkere kersen en bessen noten en karakteristieke rozenblaadjes aroma dat zo typisch is voor het Nebbiolo ras. Dit is een geweldige Barolo om nog een paar jaar in de kelder te bewaren, of om nu van te genieten naast stevige vleesstoofpotten, gebarbecuede ribbetjes of een ribeye steak.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!