Penfolds Bin 138 Shiraz Grenache Mataro 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 15 jaar. Hij kan profiteren van decanteren.

Gesticht in 1844 door Christopher Rawson Penfolds, bouwde het Penfolds landgoed vanaf 1900 een goede reputatie op dankzij zijn krachtige rode wijnen. Het merk was de eerste in Australië die koos voor rijping in Franse eiken vaten en die blends tussen wijngaarden en verschillende regio's ontwikkelde. In de loop der jaren is dit Australische domein uitgegroeid tot een van de belangrijkste van zijn land, met behoud van zijn doelstelling om wijnen van de hoogst mogelijke kwaliteit te produceren. Meer dan een unieke kwaliteitsfles, biedt Penfolds haar consumenten een buitengewone zintuiglijke en individuele ervaring.

De Penfolds Bin 138 werd geboren in 1992, en is geïnspireerd op de wijnen van de zuidelijke Rhône, waar de druiven van Shiraz, Grenache en Mataro (Mourvèdre) worden gebruikt in blends om volle wijnen met een rijk aromatisch profiel te creëren. De druiven worden geteeld en geoogst van oude wijnstokken in de Barossa Vallei. De wijn rijpt vervolgens 12-15 maanden in eiken vaten.

Op de neus onthult de wijn aroma's van rijp rood fruit, lichte balsamico tonen en kruidige hints. De aardse elementen van de Barossa en de zoete kruiden zijn in overvloed aanwezig in de mond. De tannische ruggengraat is perfect in evenwicht met sappige sappigheid en frisse zuren. Hij doet het uitstekend bij lamsvlees en eend.