Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Muncagota 2019
Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Muncagota 2019
- 2019
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Barbaresco
- Nebbiolo
- Produttori del Barbaresco
- Piemonte
- Italië
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Barbaresco
- Druiven: Nebbiolo
- Wijnhuis: Produttori del Barbaresco
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
- Jaargang: 2019
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Barbaresco
- Druiven: Nebbiolo
- Wijnhuis: Produttori del Barbaresco
- Regio: Piemonte
- Land: Italië
Het ontstaan van de coöperatie Produttori del Barbaresco gaat terug tot het einde van de 19e eeuw, met als doel de bijzondere kenmerken van de Nebbiolo in dit specifieke gebied van Piemonte te versterken. Vandaag de dag telt Produttori del Barbaresco ongeveer vijftig leden en beslaat 110 hectare wijngaarden beplant met Nebbiolo. In de grote wijnjaren worden 9 Barbarescos geproduceerd van specifieke wijngaarden en op de markt gebracht als Barbaresco Riserva: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico en Pora, gebieden die altijd bekend hebben gestaan om de productie van druiven van bijzondere waarde.
Barbaresco Muncagota wordt geproduceerd van 100% Nebbiolo druiven, afkomstig van wijngaarden met zuidoostelijke ligging op klei-kalkachtige bodem. De gisting vindt plaats in staal bij 30° C en de wijn ligt 28 dagen op de schil te macereren. Daarna rijpt hij 36 maanden in eiken vaten en 12 maanden in de fles.
Het is een complexe en volle wijn. De neus toont een grote aromaticiteit, met intense fruitige en florale aroma's. In de mond is de wijn zeer elegant en goed in balans met harmonieuze tannines en een minerale afdronk. Hij past goed bij pasta en risotto, rood vlees en wild.
Great as always!