Pulenta Malbec 2019

Maximaal 7 jaar bewaren. Geen noodzaak om te decanteren voor het serveren.

Eigenaar van de broers Hugo en Eduardo Pulenta, het Pulenta landgoed heeft 135 hectare top wijngaarden in Mendoza's Alto Agrelo subregio. De omstandigheden hier zijn ideaal voor het produceren van topkwaliteit Malbec wijnen, het kenmerkende ras van Argentinië, dankzij de 980 meter hoogte en de nabijheid van het Andesgebergte waarvan de gesmolten sneeuw zorgt voor irrigatie van de wijnstokken. Het fruit geniet van een lang groeiseizoen dankzij de hete zomers en het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur, waardoor de frisheid en aroma's van de druiven behouden blijven.

Deze klassieke Malbec is gemaakt van fruit van een wijngaard in Alto Agrelo en een in de hoger gelegen Uco Vallei. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven gevinifieerd en vervolgens gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. De wijn ondergaat vervolgens nog eens 12 maanden rijping in de fles voordat hij klaar is voor vrijgave.

Donkere pruimen, bramen en cassis met hints van sigarendooskruiden bepalen de neus, terwijl de eerste slok een royale volle body, goed afgeronde tannines en zijdezachte textuur onthult die kenmerkend is voor Malbec. Het gedurfde smaakprofiel maakt het een geweldige match met typisch Argentijnse gerechten, waaronder eersteklas rundvlees, gerookt gegrild vlees of verse pasta geserveerd met een stevige ragu-saus.