Rafael Palacios Louro 2023

Nu drinken of tot 6 jaar bewaren. Serveer gekoeld.

Alvaro Palacios is terecht een van de beroemdste wijnmakers van Spanje vanwege zijn werk in Priorat en zijn broer Rafael maakt snel zijn opwachting aan de andere kant van het land in Valdeorras, net ten noorden van de Portugese grens. De steile terrassen en het moeilijke terrein maken het wijnmaken hier tot een echte uitdaging, maar zorgen ook voor zeer lage opbrengsten en krachtige, geconcentreerde wijnen. Rafael bezit momenteel 20 uitstekende percelen, waaronder 100 jaar oude wijnstokken verspreid over de regio.

Louro do Bolo is samengesteld uit 100% Godello, een druif die in opkomst is in Spanje dankzij de rijke, minerale wijnen uit Valdeorras. Rafael's bottelingen behoren tot de beste van de regio, waaronder deze, die is gemaakt van zijn percelen in de dorpen Chandoiro, Lentellais, Outardepregos en Santa Cruz, op een hoogte van 680 meter.

Rafael's wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt, en in de wijnmakerij gebruikt hij wilde gisten om de most te fermenteren in Franse eiken vaten en laat hij de wijn 5 maanden rijpen op de droesem. Het resultaat is een rijke en romige witte wijn met veel steenfruit en citrusvruchten, een soepele textuur en een lange afdronk.