Rocca di Frassinello Ornello 2020

Maximaal 3 jaar bewaren. De Ornello ontleent zijn naam aan de kenmerkende lange stok die traditioneel wordt gebruikt voor het drijven van vee in de Toscaanse kuststreek Maremma. Net als de "butteri", of de lokale cowboys die al eeuwenlang op dit land werken, is deze opvallende wijn het unieke product van dit terrein en biedt een moeiteloze combinatie van kracht en elegantie die de drinker zeker zal boeien.

Een levendige kersenrode tint en hints van geplette bessen, gemalen koffie en kreupelhout worden onmiddellijk duidelijk als u het eerste glas inschenkt, gevolgd door verleidelijke smaken van kirsch, gedroogde kruiden en donkere chocolade in de mond. De Ornello heeft een stevige structuur en goed gedefinieerde tannines dankzij de Cabernet Sauvignon en Syrah componenten van de blend, samen met een evenwichtige zuurgraad en een afgerond mondgevoel door de invloed van de Sangiovese en Merlot.

Na de oogst en het vinificatieproces wordt de Ornello 6 maanden gerijpt in eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 5 maanden in de fles tot hij klaar is voor vrijgave. Dit voegt kenmerkende tonen van zoete kruiden en vanille toe aan de wijn en maakt de Ornello een ideale partner voor een royale schotel vleeswaren of kazen.