Solomnishvili Saperavi 1984 2017
Solomnishvili Saperavi 1984 2017
- 2017
- 750ml
- Rode
- 13%
- Saperavi
- Saperavi Budeshuri
- Solomnishvili
- Kakheti
- Georgia
- Jaargang: 2017
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi Budeshuri
- Wijnhuis: Solomnishvili
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
- Jaargang: 2017
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Saperavi
- Druiven: Saperavi Budeshuri
- Wijnhuis: Solomnishvili
- Regio: Kakheti
- Land: Georgia
Solomnishvili wijnhuis is het persoonlijke project van de Georgische wijnmaker Georgy Solomnishvili, die ook verantwoordelijk was voor de Winiveria wijnen. Hier op het kleine familielandgoed behandelt hij elk van zijn wijnen als een kunstenaar voor een kunstwerk en legt er zijn ziel in. Kennis van zijn land, bodem, klimaat en druiven stelt hem in staat geweldige wijnen te maken. Zijn Saperavi 1984 is een opvallend voorbeeld van Georgische wijn, die de oude technologie van Qvevri en de klassieke technologie met behulp van een eikenhouten vat combineert.
De wijn wordt gemaakt met 100% Saperavi Budeshuri druiven van wijngaarden gelegen op 550 meter hoogte. De 35 jaar oude planten profiteren van de alluviale bodem die rijk is aan klei, grind en kalksteen. De wijn wordt gefermenteerd in de traditionele terracotta potten (Qvevri) en rijpt vervolgens 18 maanden in Frans eikenhout.
De wijn heeft een intense en dieprode kleur. De neus is bedwelmend met zwarte kersen, rode bessen, pure chocolade, tabak en zoete specerijen. In de mond is hij zacht, geconcentreerd, elegant en zijdeachtig, met soepele tannines en een lange kruidige afdronk. Het is een wijn waarvan u nu kunt genieten, maar hij heeft ook een uitstekend rijpingspotentieel. Probeer hem bij gerijpte kazen, rood vlees of stoofschotels van wild zwijn.
Zeer snelle levering, goed verpakt. Altijd 100%