Sonberk Chardonnay Pinot Gris 2018
Sonberk Chardonnay Pinot Gris 2018
- 2018
- 750ml
- Witte
- 13%
- Chardonnay
- 80% Chardonnay,
- 20% Pinot Gris
- Sonberk
- Moravia
- Tsjechië
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: 80% Chardonnay
20% Pinot Gris - Wijnhuis: Sonberk
- Regio: Moravia
- Land: Tsjechië
- Jaargang: 2018
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13%
- Druivenras: Chardonnay
- Druiven: 80% Chardonnay
20% Pinot Gris - Wijnhuis: Sonberk
- Regio: Moravia
- Land: Tsjechië
Gelegen op de heuvels van Pálava, een 13e-eeuwse wijngaard op de hellingen van Popice bij Mikulov, werd het Sonberk wijnhuis ongeveer 20 jaar geleden opgericht, terwijl hun moderne wijnhuis in 2008 werd gebouwd volgens een project van de beroemde architect Josef Pleskot, in een scenografische omgeving, in harmonie met het omringende landschap.
Deze wijn is een blend van 80% Chardonnay en 20% Pinot Gris. De druiven komen van de eigen wijngaarden en worden met de hand geoogst. De wijn wordt gerijpt in Franse eiken vaten van het prestigieuze Francois Fréres atelier.
Sonberk's Chardonnay Pinot Gris is een uiterst elegante witte wijn, geïnspireerd op Bourgondische wijnen, met een lichtgele kleur en gouden reflecties. De neus onthult alle typische geuren van de twee druivenrassen met verfijnde aroma's van rijpe peren, mirabelpruimen, perziken, ananas, kersenbloesem en boterkoekjes. Op de afdronk zijn er delicate rokerige tonen die verband houden met de rijping in de barrique. In de mond is de wijn romig en fruitig, vol en verfijnd met een goede concentratie van smaken en een aangename zuurgraad die het geheel zeer harmonieus maakt. De afdronk is aanhoudend en herinnert aan houttonen en rijp steenfruit. Door zijn rijkdom is hij perfect te combineren met vis geserveerd met rijke sauzen of met gebraden kip of kalkoen.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!