Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2017

Nu drinken of tot 30 jaar bewaren. 2 uur decanteren voor het serveren.

Stag's Leap is gemakkelijk een van de beroemdste wijnhuizen van Californië dankzij Warren Winiarski, de wijnmaker achter de 1973 Cabernet Sauvignon van het landgoed, die de eerste plaats kreeg op de Judgement of Paris wijnproeverij. Tijdens een blinde proeverij werd zijn wijn verkozen boven vele Bordeaux topwijnen, waaronder Chateau Haut-Brion en Chateau Mouton-Rothschild. Dit cruciale moment zette Napa Valley op de kaart voor wijnen van wereldklasse en verstevigde de plaats van Stag's Leap in de wijngeschiedenis.

Deze uitzonderlijke cuvee is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven die afkomstig zijn van de SLV wijngaard, bekend om de productie van enkele van de beste Cabernet Sauvignon druiven in de regio. Ze groeien op goed gedraineerde bodems die rijk zijn aan vulkanische mineralen die bijdragen aan het unieke smaakprofiel van de wijn. Na de vinificatie rijpt de jonge wijn 20 maanden in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte.

Deze robuuste rode wijn is ideaal voor liefhebbers van krachtige, serieuze Cabernets en biedt intense aroma's van zwart fruit, tabak en donkere chocolade in de neus. In de mond is hij vol en complex met smaken van zwarte bessen, bramen en een vleugje kruiden. Verwacht een lange en fluwelen afdronk met goed gestructureerde tannines en een perfecte balans van de zuurgraad, waardoor hij uitstekend past bij stevige rode vleesgerechten.