Mettler Cabernet Sauvignon 2020

Nu drinken of tot 5 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

De familie Mettler verbouwt al sinds eind 1800 druiven in de Californische Lodi Valley en vandaag de dag is elk aspect van het wijnproductieproces in de bekwame handen van de familie. De Mettlers staan erop om biologisch en op de meest duurzame manier te boeren, zodat het land in perfecte staat blijft voor de toekomstige generaties van de familie die voor dit prachtige landgoed zullen zorgen.

Hun Cabernet Sauvignon is een gulle, volle rode wijn die rijke, donkere fruitsmaken met dank aan het warme klimaat van Lodi combineert met een elegantie en finesse uit de Oude Wereld. In de neus zijn er uitnodigende tonen van cassis, zwarte kersen en donkere pruimen, terwijl de eerste slok zwarte peper, bakkruiden en tonen van zwarte bessen onthult. Het prestigieuze tijdschrift Wine Enthusiast erkende de kwaliteit en uitzonderlijke waarde van deze heerlijke wijn en gaf de 2014 vintage een indrukwekkende 92 punten.

De kracht en concentratie van deze klassieke Californische Cabernet maken het een prachtige match voor rood vlees, waaronder een eerste klas steak, rundvlees bourguignon, of gerookte gebarbecuede ribben. De goed ontwikkelde structuur zorgt ervoor dat deze wijn zich de komende vijf jaar sierlijk kan ontwikkelen.