Stina Plavac Mali Majstor 2019

Koel bewaren tot 12 jaar. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Gelegen op het idyllische Dalmatische eiland Brac, is dit boutique wijnhuis genoemd naar de lokale witte steen of "stina" zoals het in het lokale dialect wordt genoemd. Het wijnhuis is gevestigd in een gebouw dat vroeger de coöperatieve wijnmakerij van het eiland was, en betrekt de druiven van de zuidelijke hellingen van het eiland. Veel van hun beste bottelingen worden gemaakt van de inheemse Plavac Mali variëteit, die verwant is aan de Zinfandel druif en meestal stevige, volle rode wijnen produceert.

Deze Plavac Mali is Stina's vlaggenschip wijn, zoals aangegeven door de naam "Majstor", wat in het Engels "master" betekent. De druiven voor deze botteling zijn afkomstig van toplocaties op de zuidelijke helling van het eiland en worden met de hand geoogst.

Het resultaat is een robuuste en krachtige wijn die barst van het rijke rode fruit, gekruid met bakkruid, zoethout en hints van gebakken aarde. In de mond is er een volle body, goed afgeronde maar stevige tannines en een goed gedefinieerde structuur. Deze heerlijke rode wijn kan nu worden gedronken bij stevige gerechten met rood vlees, maar zal zich de komende tien jaar in de kelder verder ontwikkelen.