Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nomade 2019

Laat de wijn 20 jaar of langer rijpen. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Argentinië is een bolwerk geworden voor wijnmakende vrouwen - vóór de gewaardeerde leden van de Catena familie was er Susana Balbo, de eerste vrouwelijke enoloog van Argentinië. Haar ontelbare successen omvatten het feit dat ze drie keer werd verkozen tot president van de Argentijnse wijnbouw, het herdefiniëren van de Argentijnse Torrontés wijn en het oprichten van haar eigen label in 1999.

Susana Balbo wijnen zijn herkenbaar aan hun onberispelijke kwaliteit, aandacht voor detail en briljante weergave van enkele van de beste terroirs van Argentinië, gebracht door de zintuigen van smaak en geur. Nosotros is een wijn die van jaar tot jaar reist. Elke jaargang is afkomstig van een andere wijngaard, zorgvuldig gekozen afhankelijk van de jaarlijkse oogst.

Nosotros wordt gemaakt met 100% Malbec, 16 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Dit is een must-have voor verzamelaars, en er is veel ruimte voor verdere rijping. Het toont een rijke, genuanceerde neus van bosbessen, cassis en bloemen, met fluisteringen van munt, mineraliteit en cacao. Hij heeft een gemiddelde tot volle body in de mond, met een ongelooflijke structuur, verfrissende zuren door de hoge ligging, en vasthoudende tannines die een extreem lange afdronk voortstuwen. Deze levendige en soepele wijn kan worden gecombineerd met diverse geroosterde en gerookte gerechten. Gegrilde groenten, geroosterd rund- of varkensvlees, en gerookte kazen zorgen voor een boeiende culinaire ervaring.