Tenute di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva 2021

Drink nu of in een kelder tot 20 jaar, extra rijping zal deze wijn ten goede komen. Decanteren voor het drinken.

Tenute di Nozzole is een indrukwekkend landgoed met agrarische oorsprong die teruggaat tot 1300. In 1971 kocht de familie Folonari het landgoed en de 385 hectare grond, waarvan 90 hectare wijngaarden en 15 hectare olijfgaarden, nog steeds door de familie worden geëxploiteerd. Gelegen net ten noorden van het dorp Greve, maakt het landgoed deel uit van Toscane's beroemde Chianti Classico zone en vertegenwoordigt enkele van de beste wijnen die uit de regio komen. De Folonari familie toont een toewijding aan kwaliteit en terroir met wijnen die eerlijk van karakter zijn en benaderbaar voor serieuze en alledaagse drinkers.

De La Forra Riserva vertegenwoordigt enkele van de meest gewaardeerde Sangiovese druiven van het landgoed, omdat het een van de beste percelen is, met wijnstokken van meer dan 35 jaar oud, en gelegen op 300 meter hoogte. Ingebed in de Chianti Classico zone tussen Florence en Siena, heeft La Forra Reserva beperkte hoeveelheden omdat het alleen wordt geproduceerd in uitzonderlijke wijnjaren.

Net als andere wijnen van Tenute di Nozzole worden de druiven handmatig geoogst voordat ze worden ontsteeld en gekneusd. De gisting vindt plaats op de schillen in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks, en de wijn rijpt verder 16 maanden in eikenhouten vaten met nog eens zes maanden in de fles voordat hij wordt vrijgegeven.

De La Forra Chianti Classico Riserva bevat aroma's van rijpe aardbei en wrange kersen, gevolgd door cederhout, tabak en gedroogde kruiden. Een elegantie begroet het gehemelte met pittige tannines, frisse zuren en een afgerond mondgevoel van vanille en veenbes met hints van leer. Deze wijn past uitstekend bij vlezige voorgerechten, kazen en gezouten varkens- en rundvlees.