Torbreck The Struie Shiraz 2019

Tot 20 jaar bewaren. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Een creatie van de Australische stalgenoot David Powell, Torbreck wijnhuis is uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de Barossa regio. Het begon in 1994 toen Powell de eerste Torbreck wijn oogstte op zijn 12 hectare grote perceel in Marananga. Sindsdien zijn de operators van Torbreck beheerders geworden van verschillende wijngaarden in Barossa en werken ze samen met onafhankelijke wijnboeren in de hele regio.

De Struie is vernoemd naar een heuveltop in de Schotse hooglanden, een plek waar Powell vroeger werkte als houthakker. Hij is gemaakt van 100% Shiraz/Syrah en is de perfecte keuze voor degenen die willen ontdekken waarom de Barossa regio zo beroemd is.

De Struie, die aroma's van zwart fruit, chocolade en een opmerkelijke, grafietachtige mineraliteit laat zien, is gemaakt van druiven die geteeld zijn in hooggelegen wijngaarden in Eden en Barossa Valley. Pruimen, zwarte bessen en bosbessen dragen allemaal bij aan de geconcentreerde smaak. Als de wijn zich opent, verschijnen er hints van chocolade, viooltjes en kruiden, die harmonieus samengaan in de mond. De Struie rijpte 20 maanden op Frans eikenhout, en zijn soepele tannines kunnen nog jaren mee. Combineer hem met een kruidig lamsrack, een stoofschotel op basis van wijn of een harde kaas.