Venge Vineyards Scout's Honor Proprietary Red 2018

Maximaal 9 jaar in de koelkast bewaren. 1 uur voor het serveren decanteren.

De Venges maken al sinds de jaren 1960 prachtige Napa Valley wijnen dankzij de passie en visie van Nils Venge die zijn passie nastreefde door wijnbouw te studeren aan UC Davis. In 1976 kocht Nils een wijngaard van 17 hectare in het Oakville District en werd zo een van de vroege pioniers van Napa Valley die het opmerkelijke wijnbouwpotentieel van de regio onderkende. Nils' zoon, Kirk, trad al snel in de voetsporen van zijn vader en in 2008 nam hij met succes de leiding van het landgoed over van zijn vader.

De Scout's Honor Proprietary Red wordt gemaakt in zeer beperkte hoeveelheden met eersteklas fruit afkomstig van meerdere topwijngaarden. Gemaakt als een eerbetoon aan de overleden Labrador Retriever van de familie, Scout, is de wijn samengesteld uit oude wijnstok Zinfandel, krachtige Petite Sirah, Charbono, en Syrah die wordt verbouwd in steile bergwijngaarden. Na de vinificatie rijpt de wijn 14 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Het resultaat is een weelderige, intense rode wijn met uitbundige aroma's van geplette donkere bessen, zoete specerijen, anijs en zwarte truffel. De eerste slok onthult een stevige structuur, een royale volle body en soepele tannines die deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel geven. De rijke smaken van bramen, cassis en pruimen en de gedurfde persoonlijkheid van deze wijn maken hem een geweldige match voor stevige rundvleesgerechten zoals biefstuk of bourguignon.