Villa Franciacorta Saten Brut 2019

U kunt deze wijn direct consumeren of tot 10 jaar bewaren. Decanteren is niet noodzakelijk.

Villa Franciacorta, opgericht in de jaren 60 door Alessandro Bianchi, is een familiebedrijf gelegen in Lombardije, in de gemeente Monticelli Brusati, in het kleine gehucht Villa. De wijngaarden van het landgoed omringen het dorp en strekken zich uit over ongeveer 46 hectare, waaruit de wijnmakerij vintage wijnen van de hoogste kwaliteit produceert.

De Saten Brut van Villa Franciacorta is een wijn gemaakt van met de hand geplukte Chardonnay-druiven afkomstig van de wijngaarden van het landgoed. De Saten is een mousserende wijn gemaakt met een minimum aan suiker om een lagere einddruk en fijnere, zijdezachte bubbels te verkrijgen. Het resultaat is een elegante, veelzijdige wijn die minstens drie jaar op de gist rijpt, waardoor hij structuur en aromatische complexiteit krijgt.

In het glas onthult de wijn een schitterende strogele kleur, versterkt door gouden accenten en een delicate, fijne pareling. Het aromatische profiel is geurig met fruitige tonen van perzik en tropisch fruit, bloemige hints en de typische aroma's van broodkorst en brioche. In de mond heeft hij een goede structuur. Hij is medium-bodied, zacht en harmonieus, met een fluweelzachte textuur en een verfrissende afdronk. Hij is zeer veelzijdig in combinatie met gerechten. Hij past uitstekend bij sushi en garnalentempura, geroosterde witte vis en kalkoen, risotto met sint-jakobsschelpen, maar ook bij vegetarische voorgerechten en taarten.