Weingut Philipp Grassl Ried Barnreiser 1OTW Erste Lage 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 25 jaar in een kelder. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

Het Oostenrijkse wijnhuis Philipp Grassl ligt in het dorpje Göttlesbrunn in de regio Carnuntum. Hier produceert de getalenteerde wijnmaker Philipp, die het wijnhuis sinds 2006 runt, voornamelijk rode wijnen van hoge kwaliteit van de ongeveer 30 hectare biologisch bewerkte wijngaarden. De bedrijfsfilosofie is om pure, onderscheidende wijnen te produceren door nauwgezet werk in de wijngaarden en minimale tussenkomst in de kelder.

De Ried Barnreiser 1OTW Erste Lage is een elegante wijn, een cuvée gemaakt van Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijn is afkomstig van meer dan 50 jaar oude wijnstokken van de Barnreiser wijngaard, een uitzonderlijke locatie die geassocieerd wordt met 17e-eeuwse heksensagen. Na fermentatie met natuurlijke gisten in houten vaten rust de afgewerkte wijn anderhalf jaar in een mix van nieuwe en gebruikte houten vaten.

In het glas heeft de wijn een heldere en heldere kleur, met donkerrode tinten en paarse accenten. Het aromaprofiel is breed en intens met tonen van rijpe bessen, zoals bramen en cassis, gevolgd door peperachtige en kruidige hints. In de mond is hij krachtig en elegant met een medium volle body. Hij heeft een sterk karakter, stevige en goed geïntegreerde tannines en een lange, geconcentreerde afdronk die doet denken aan tonen van bittere chocolade. Probeer hem bij steak of rundvleesfilet met paddenstoelen.