Wine & Soul Manoella Douro Tinto 2018

Maximaal 7 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Sandra Tavares da Silva en Jorge Serodio Borges werkten voor enkele van de beste wijnmakerijen van Portugal, waaronder Niepoort en Vale Dona Maria, voordat ze in 2001 besloten hun eigen wijnmakerij op te richten. Het echtpaar kocht een oude port lodge en begon hun wijnlabel met de aankoop van fruit uit de gewaardeerde Pinhão Vallei voordat ze in 2003 hun eigen wijngaard kochten. In de loop der jaren hebben ze ook andere wijngaarden toegevoegd, waaronder de prachtige Quinta da Manoella, waar deze wijn zijn leven begint.

Deze heerlijke rode blend is voornamelijk samengesteld uit Touriga Nacional en een kleinere hoeveelheid Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Francisca. De wijngaard werd in 1973 beplant met struiken op schistbodems van topkwaliteit. Zoals gebruikelijk worden de druiven na de oogst te voet getrotseerd in stenen lagares of troggen. De gisting vindt plaats in moderne roestvrijstalen tanks, gevolgd door 16 maanden rijping in gebruikte Franse eiken vaten.

Het resultaat is een uitstekend voorbeeld van een Douro rode blend met veel donkere bessen en pruimen in de neus, gekruid met hints van gedroogde kruiden, aardse tonen en kruiden van de eiken rijping. In de mond is er een royale volle body, goed afgeronde tannines en een lange afdronk met veel sappig donker fruit. Een geweldige wijn om te drinken bij rijke rode vleesgerechten of om nog een paar jaar in de kelder te bewaren.