Wine & Soul Pintas Douro Tinto 2021
Wine & Soul Pintas Douro Tinto 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Portugese rode mengsels
- Portugese Red Blend
- Wine & Soul
- Douro
- Portugal
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Portugese rode mengsels
- Druiven: Portugese Red Blend
- Wijnhuis: Wine & Soul
- Regio: Douro
- Land: Portugal
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Portugese rode mengsels
- Druiven: Portugese Red Blend
- Wijnhuis: Wine & Soul
- Regio: Douro
- Land: Portugal
Wine & Soul werd in 2001 opgericht door het echtpaar Sandra Tavares da Silva en Jorge Serodio Borges in de Pinhão Vallei in Portugal. Het echtpaar was al gewaardeerde wijnmakers; Sandra maakt wijn in Vale Dona Maria en op het landgoed Quinta de Chocapalha van haar familie, terwijl Jorge vroeger werkte als wijnmaker in Niepoort. Het echtpaar kocht een oude historische port lodge en begon met het kopen van topkwaliteit fruit uit de Pinhão Vallei tot 2003, toen ze hun eigen wijngaard verwierven, beplant met 76 jaar oude wijnstokken.
Hun gewaardeerde wijngaard van 2 hectare is beplant met 30 verschillende lokale variëteiten, die een uitzonderlijke vaardigheid vereisen om te beheren vanwege hun verschillende rijpingsperioden en vereisten. In de loop der jaren hebben ze ook andere wijngaarden toegevoegd, waaronder de prachtige Quinta da Manoella.
Pintas is hun paradepaardje, een single vineyard botteling gemaakt van de uitzonderlijke Pintas wijngaard, beplant met 80 jaar oude wijnstokken van 35 verschillende rassen. De wijn wordt gemaakt als een field blend met de druiven zorgvuldig geselecteerd en te voet getrotseerd in oude stenen lagares of troggen. De jonge wijn rijpt 22 maanden in Franse eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat een rijke en ongelooflijk complexe rode wijn met intense tonen van cassis, zwarte kersen en bramen, gekruid met specerijen en gedroogde kruiden. Deze volle en goed afgeronde wijn is een geweldige wijn om nog een paar jaar in de kelder te bewaren of om te proeven bij stevige rode vleesgerechten.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!