Amarone

Zyme Amarone della Valpolicella 2018

  • 2018
  • 750ml
  • Rood
  • 15.5%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15.5%
Variatal
Amarone
Druiven
40% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
  • Biologische
  • Verzamelbare
  • Boetiek
95 AVG
Nu drinken of tot 18 jaar bewaren. Deze majestueuze Amarone opent met tonen van gedroogde kruiden, leer, rokerige tabak en bramen en zwarte bessen, terwijl de eerste slok een krachtige volle body, stevige structuur en soepele en verfijnde tannines onthult. Het gehemelte wordt gekenmerkt door rijke smaken van donkere bessen, gekruid met hints van zoete kruiden, gebakken aarde en leer die lang op de tong blijven hangen.

Wijnmaker Celestino Gaspari leerde de kunst van het maken van prachtige Amarones toen hij samenwerkte met de legendarische Giuseppe Quintarelli, die later zijn toekomstige schoonvader en mentor zou worden. Na gewerkt te hebben als wijnmaker-consultant en geholpen te hebben bij het opstarten van meer dan een dozijn wijnhuizen in de Veneto, besloot Celestino zich te richten op het verwezenlijken van zijn eigen droom en richtte hij Zyme op in zijn garage.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van oude wijnstokken geplant in de gemeente Negrar di Valpolicella en de wijn wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren. Na de oogst eind september worden de druiven gedurende ongeveer 3 maanden op traditionele wijze gedroogd om de smaken en het suikergehalte te concentreren. De druivenmost laat men vervolgens gedurende ongeveer 2 maanden macereren en gisten met behulp van de wilde gisten die van nature in de omgeving voorkomen. De laatste stap is een uitgebreide rijping in grote Slavonische eiken vaten gedurende ten minste 5 jaar en nog een jaar rijping op fles.
Omschrijving
Nu drinken of tot 18 jaar bewaren. Deze majestueuze Amarone opent met tonen van gedroogde kruiden, leer, rokerige tabak en bramen en zwarte bessen, terwijl de eerste slok een krachtige volle body, stevige structuur en soepele en verfijnde tannines onthult. Het gehemelte wordt gekenmerkt door rijke smaken van donkere bessen, gekruid met hints van zoete kruiden, gebakken aarde en leer die lang op de tong blijven hangen.

Wijnmaker Celestino Gaspari leerde de kunst van het maken van prachtige Amarones toen hij samenwerkte met de legendarische Giuseppe Quintarelli, die later zijn toekomstige schoonvader en mentor zou worden. Na gewerkt te hebben als wijnmaker-consultant en geholpen te hebben bij het opstarten van meer dan een dozijn wijnhuizen in de Veneto, besloot Celestino zich te richten op het verwezenlijken van zijn eigen droom en richtte hij Zyme op in zijn garage.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van oude wijnstokken geplant in de gemeente Negrar di Valpolicella en de wijn wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren. Na de oogst eind september worden de druiven gedurende ongeveer 3 maanden op traditionele wijze gedroogd om de smaken en het suikergehalte te concentreren. De druivenmost laat men vervolgens gedurende ongeveer 2 maanden macereren en gisten met behulp van de wilde gisten die van nature in de omgeving voorkomen. De laatste stap is een uitgebreide rijping in grote Slavonische eiken vaten gedurende ten minste 5 jaar en nog een jaar rijping op fles.
  • UPS Express-verzending optie beschikbaar bij de kassa
  • Cadeaus opties toevoegen bij de kassa
 
Meer van deze wijnmakerij
Zyme From Black to White 2020
Zyme From Black to White 2020
  • 2020
  • Wit
  • 13%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Witte mengsels
Druiven
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
  • 2020
  • Rood
  • 15%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15%
Variatal
Bordeaux rode blends
Druiven
Cabernet Sauvignon 60 %, Cabernet Franc 20 % and Merlot 20%
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Rood
  • 15%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15%
Variatal
Andere rode mengsels
Druiven
15 Different Varieties
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Zyme From Black to White 2021
Zyme From Black to White 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Witte mengsels
Druiven
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
92 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Rood
  • 13.5%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
13.5%
Variatal
Valpolicella
Druiven
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Meer uit deze regio
Tinazzi Ca de Rocchi Ista Pinot Grigio 2022
Tinazzi Ca de Rocchi Ista Pinot Grigio 2022
  • 2022
  • Wit
  • 12%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12%
Variatal
Pinot Gris
Druiven
Pinot Grigio
Wijnmakerij
Tinazzi
Regio
Veneto
Land
Italië
92 AVG
Le Guaite di Noemi Tisbe 2016
Le Guaite di Noemi Tisbe 2016
  • 2016
  • Rood
  • 17.5%
Vintage
2016
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
17.5%
Variatal
Cabernet Sauvignon
Druiven
Cabernet Sauvignon
Wijnmakerij
Le Guaite di Noemi
Regio
Veneto
Land
Italië
96 AVG
Inama Vulcaia Sauvignon 2022
Inama Vulcaia Sauvignon 2022
  • 2022
  • Wit
  • 13.5%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13.5%
Variatal
Sauvignon Blanc
Druiven
Sauvignon Blanc
Wijnmakerij
Inama
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Scriani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
Scriani Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021
  • 2021
  • Rood
  • 14%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
14%
Variatal
Valpolicella
Druiven
Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 7%, Oseleta 3%
Wijnmakerij
Scriani
Regio
Veneto
Land
Italië
92 AVG
Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 2017
Domini Veneti Vigneti di Jago Amarone della Valpolicella Classico 2017
  • 2017
  • Rood
  • 16.5%
Vintage
2017
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16.5%
Variatal
Amarone
Druiven
Valpolicella Blend
Wijnmakerij
Domini Veneti
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze 2023
Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze 2023
  • 2023
  • Sprankelend
  • 11%
Vintage
2023
Maat
750ml
Type
Sprankelend
Alcohol
11%
Variatal
Prosecco
Druiven
Glera
Wijnmakerij
Bortolin Angelo
Regio
Veneto
Land
Italië
92 AVG
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Rood
  • 15%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15%
Variatal
Andere rode mengsels
Druiven
15 Different Varieties
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Scriani Amarone della Valpolicella Classico 2021
Scriani Amarone della Valpolicella Classico 2021
  • 2021
  • Rood
  • 16%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
Wijnmakerij
Scriani
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Amarone premium proefkoffer
94 AVG
6 flessen
Rood
Zyme From Black to White 2021
Zyme From Black to White 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Witte mengsels
Druiven
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
92 AVG
Meer van dit druivenras
Luciano Arduini Simison Amarone della Valpolicella Classico 2017
Luciano Arduini Simison Amarone della Valpolicella Classico 2017
  • 2017
  • Rood
  • 16%
Vintage
2017
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (15%), Molinara (5%)
Wijnmakerij
Luciano Arduini
Regio
Veneto
Land
Italië
95 AVG
Pasqua Mai Dire Mai Amarone della Valpolicella 2013
Pasqua Mai Dire Mai Amarone della Valpolicella 2013
  • 2013
  • Rood
  • 16.5%
Vintage
2013
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16.5%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina 65%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, Oseleta 10%
Wijnmakerij
Pasqua
Regio
Veneto
Land
Italië
95 AVG
Sartori I Saltari Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015
Sartori I Saltari Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015
  • 2015
  • Rood
  • 15.5%
Vintage
2015
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15.5%
Variatal
Amarone
Druiven
60% Corvina, 10% Croatina, 20% Rondinella, 10% Corvinone
Wijnmakerij
Sartori di Verona
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021
Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021
  • 2021
  • Rood
  • 15.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15.5%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina, Rondinella, Corvinone
Wijnmakerij
Domini Veneti
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Allegrini La Poja 2017
Allegrini La Poja 2017
  • 2017
  • Rood
  • 14.5%
Vintage
2017
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
14.5%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina
Wijnmakerij
Allegrini
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
David Sterza Amarone della Valpolicella Classico 2019
David Sterza Amarone della Valpolicella Classico 2019
  • 2019
  • Rood
  • 16%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
Valpolicella Blend
Wijnmakerij
David Sterza
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Tinazzi Ca de Rocchi Amarone della Valpolicella La Bastia 2019
Tinazzi Ca de Rocchi Amarone della Valpolicella La Bastia 2019
  • 2019
  • Rood
  • 15%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15%
Variatal
Amarone
Druiven
Valpolicella Blend
Wijnmakerij
Tinazzi
Regio
Veneto
Land
Italië
96 AVG
Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2020
Cantina di Negrar Amarone della Valpolicella Classico 2020
  • 2020
  • Rood
  • 15.5%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15.5%
Variatal
Amarone
Druiven
70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Wijnmakerij
Domini Veneti
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Villa Rizzardi Amarone Della Valpolicella Riserva 2019
Villa Rizzardi Amarone Della Valpolicella Riserva 2019
  • 2019
  • Rood
  • 16%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
Valpolicella Blend
Wijnmakerij
Rizzardi
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Ferragu Amarone della Valpolicella 2017
Ferragu Amarone della Valpolicella 2017
  • 2017
  • Rood
  • 17%
Vintage
2017
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
17%
Variatal
Amarone
Druiven
Valpolicella Blend
Wijnmakerij
Ferragu
Regio
Veneto
Land
Italië
96 AVG