Amarone

Zyme Amarone della Valpolicella 2018

  • 2018
  • 750ml
  • Rood
  • 15.5%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15.5%
Variatal
Amarone
Druiven
40% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
  • Biologische
  • Verzamelbare
  • Boetiek
95 AVG
Nu drinken of tot 18 jaar bewaren. Deze majestueuze Amarone opent met tonen van gedroogde kruiden, leer, rokerige tabak en bramen en zwarte bessen, terwijl de eerste slok een krachtige volle body, stevige structuur en soepele en verfijnde tannines onthult. Het gehemelte wordt gekenmerkt door rijke smaken van donkere bessen, gekruid met hints van zoete kruiden, gebakken aarde en leer die lang op de tong blijven hangen.

Wijnmaker Celestino Gaspari leerde de kunst van het maken van prachtige Amarones toen hij samenwerkte met de legendarische Giuseppe Quintarelli, die later zijn toekomstige schoonvader en mentor zou worden. Na gewerkt te hebben als wijnmaker-consultant en geholpen te hebben bij het opstarten van meer dan een dozijn wijnhuizen in de Veneto, besloot Celestino zich te richten op het verwezenlijken van zijn eigen droom en richtte hij Zyme op in zijn garage.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van oude wijnstokken geplant in de gemeente Negrar di Valpolicella en de wijn wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren. Na de oogst eind september worden de druiven gedurende ongeveer 3 maanden op traditionele wijze gedroogd om de smaken en het suikergehalte te concentreren. De druivenmost laat men vervolgens gedurende ongeveer 2 maanden macereren en gisten met behulp van de wilde gisten die van nature in de omgeving voorkomen. De laatste stap is een uitgebreide rijping in grote Slavonische eiken vaten gedurende ten minste 5 jaar en nog een jaar rijping op fles.
 
Omschrijving
Nu drinken of tot 18 jaar bewaren. Deze majestueuze Amarone opent met tonen van gedroogde kruiden, leer, rokerige tabak en bramen en zwarte bessen, terwijl de eerste slok een krachtige volle body, stevige structuur en soepele en verfijnde tannines onthult. Het gehemelte wordt gekenmerkt door rijke smaken van donkere bessen, gekruid met hints van zoete kruiden, gebakken aarde en leer die lang op de tong blijven hangen.

Wijnmaker Celestino Gaspari leerde de kunst van het maken van prachtige Amarones toen hij samenwerkte met de legendarische Giuseppe Quintarelli, die later zijn toekomstige schoonvader en mentor zou worden. Na gewerkt te hebben als wijnmaker-consultant en geholpen te hebben bij het opstarten van meer dan een dozijn wijnhuizen in de Veneto, besloot Celestino zich te richten op het verwezenlijken van zijn eigen droom en richtte hij Zyme op in zijn garage.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van oude wijnstokken geplant in de gemeente Negrar di Valpolicella en de wijn wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren. Na de oogst eind september worden de druiven gedurende ongeveer 3 maanden op traditionele wijze gedroogd om de smaken en het suikergehalte te concentreren. De druivenmost laat men vervolgens gedurende ongeveer 2 maanden macereren en gisten met behulp van de wilde gisten die van nature in de omgeving voorkomen. De laatste stap is een uitgebreide rijping in grote Slavonische eiken vaten gedurende ten minste 5 jaar en nog een jaar rijping op fles.
  • UPS Express-verzending optie beschikbaar bij de kassa
  • Cadeaus opties toevoegen bij de kassa
 
Meer van deze wijnmakerij
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Rood
  • 13.5%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
13.5%
Variatal
Valpolicella
Druiven
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Zyme From Black to White 2020
Zyme From Black to White 2020
  • 2020
  • Wit
  • 13%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Witte mengsels
Druiven
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
  • 2020
  • Rood
  • 15%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15%
Variatal
Bordeaux rode blends
Druiven
Cabernet Sauvignon 60 %, Cabernet Franc 20 % and Merlot 20%
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Rood
  • 15%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15%
Variatal
Andere rode mengsels
Druiven
15 Different Varieties
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2018
Zyme Valpolicella Superiore 2018
  • 2018
  • Rood
  • 13.5%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
13.5%
Variatal
Valpolicella
Druiven
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Wijnmakerij
Zyme
Regio
Veneto
Land
Italië
92 AVG
Meer uit deze regio
Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017
Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017
  • 2017
  • Rood
  • 16%
Vintage
2017
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta, 10% Croatina
Wijnmakerij
Romano Dal Forno
Regio
Veneto
Land
Italië
98 AVG
Giusti Rosalia Prosecco Extra Dry
Giusti Rosalia Prosecco Extra Dry
  • NV
  • Sprankelend
  • 12%
Vintage
NV
Maat
750ml
Type
Sprankelend
Alcohol
12%
Variatal
Prosecco
Druiven
Glera
Wijnmakerij
Giusti
Regio
Veneto
Land
Italië
91 AVG
Tinazzi Ca de Rocchi Ista Pinot Grigio 2022
Tinazzi Ca de Rocchi Ista Pinot Grigio 2022
  • 2022
  • Wit
  • 12%
Vintage
2022
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
12%
Variatal
Pinot Gris
Druiven
Pinot Grigio
Wijnmakerij
Tinazzi
Regio
Veneto
Land
Italië
92 AVG
Inama Vigneti di Carbonare Soave Classico 2021
Inama Vigneti di Carbonare Soave Classico 2021
  • 2021
  • Wit
  • 13%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Wit
Alcohol
13%
Variatal
Soave
Druiven
Soave
Wijnmakerij
Inama
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Bortolin Angelo Desiderio Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Brut 2021
Bortolin Angelo Desiderio Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Brut 2021
  • 2021
  • Sprankelend
  • 11.5%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Sprankelend
Alcohol
11.5%
Variatal
Prosecco
Druiven
Glera
Wijnmakerij
Bortolin Angelo
Regio
Veneto
Land
Italië
91 AVG
Scriani Amarone della Valpolicella Classico 2019
Scriani Amarone della Valpolicella Classico 2019
  • 2019
  • Rood
  • 16%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
Wijnmakerij
Scriani
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Brunelli Ripasso Pariondo 2019
Brunelli Ripasso Pariondo 2019
  • 2019
  • Rood
  • 14%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
14%
Variatal
Valpolicella
Druiven
60% Corvina, 20% Rondinella, Sangiovese, Corvinone
Wijnmakerij
Brunelli
Regio
Veneto
Land
Italië
92 AVG
Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa 2018
Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa 2018
  • 2018
  • Rood
  • 15%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15%
Variatal
Amarone
Druiven
65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara
Wijnmakerij
Mazzi
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 2015
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 2015
  • 2015
  • Rood
  • 14%
Vintage
2015
Maat
500ml
Type
Rood
Alcohol
14%
Variatal
Valpolicella
Druiven
50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Wijnmakerij
Rubinelli Vajol
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Carpene Malvolti 1868 Cartizze Prosecco Superiore
Carpene Malvolti 1868 Cartizze Prosecco Superiore
  • NV
  • Sprankelend
  • 11%
Vintage
NV
Maat
750ml
Type
Sprankelend
Alcohol
11%
Variatal
Prosecco
Druiven
Glera
Wijnmakerij
Carpene Malvolti
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Meer van dit druivenras
Ilatium Morini Campo Leon Amarone della Valpolicella 2018
Ilatium Morini Campo Leon Amarone della Valpolicella 2018
  • 2018
  • Rood
  • 16.5%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16.5%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
Wijnmakerij
Ilatium Morini
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Brunelli Amarone Campo Dei Titari Riserva 2018
Brunelli Amarone Campo Dei Titari Riserva 2018
  • 2018
  • Rood
  • 16.5%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16.5%
Variatal
Amarone
Druiven
75% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta
Wijnmakerij
Brunelli
Regio
Veneto
Land
Italië
95 AVG
Ilatium Morini Amarone della Valpolicella Riserva Due Mori 2015
Ilatium Morini Amarone della Valpolicella Riserva Due Mori 2015
  • 2015
  • Rood
  • 17%
Vintage
2015
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
17%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina, Croatina, Rondinella
Wijnmakerij
Ilatium Morini
Regio
Veneto
Land
Italië
95 AVG
Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa 2018
Mazzi Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa 2018
  • 2018
  • Rood
  • 15%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15%
Variatal
Amarone
Druiven
65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara
Wijnmakerij
Mazzi
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Fasoli Gino Alteo Amarone Valpolicella 2017
Fasoli Gino Alteo Amarone Valpolicella 2017
  • 2017
  • Rood
  • 17.5%
Vintage
2017
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
17.5%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina 20% , Corvinone 65%, Rondinella 15%
Wijnmakerij
Fasoli Gino
Regio
Veneto
Land
Italië
95 AVG
Scriani Amarone della Valpolicella Classico 2019
Scriani Amarone della Valpolicella Classico 2019
  • 2019
  • Rood
  • 16%
Vintage
2019
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
Wijnmakerij
Scriani
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Luciano Arduini Amarone della Valpolicella Classico 2021
Luciano Arduini Amarone della Valpolicella Classico 2021
  • 2021
  • Rood
  • 16%
Vintage
2021
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (15%), Molinara (5%)
Wijnmakerij
Luciano Arduini
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2018
Sartori di Verona Reius Amarone della Valpolicella Classico 2018
  • 2018
  • Rood
  • 15.1%
Vintage
2018
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
15.1%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon
Wijnmakerij
Sartori di Verona
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2017
Ca dei Frati Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella 2017
  • 2017
  • Rood
  • 16%
Vintage
2017
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16%
Variatal
Amarone
Druiven
Corvinone, Corvina, Rondinella, Croatina
Wijnmakerij
Ca dei Frati
Regio
Veneto
Land
Italië
94 AVG
Stefano Accordini Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2020
Stefano Accordini Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2020
  • 2020
  • Rood
  • 16.5%
Vintage
2020
Maat
750ml
Type
Rood
Alcohol
16.5%
Variatal
Amarone
Druiven
Valpolicella Blend
Wijnmakerij
Stefano Accordini
Regio
Veneto
Land
Italië
93 AVG