Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
- 2020
- 750ml
- Rode
- 15%
- Andere rode mengsels
- 15 Different Varieties
- Zyme
- Veneto
- Italië
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Andere rode mengsels
- Druiven: 15 Different Varieties
- Wijnhuis: Zyme
- Regio: Veneto
- Land: Italië
- Jaargang: 2020
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 15%
- Druivenras: Andere rode mengsels
- Druiven: 15 Different Varieties
- Wijnhuis: Zyme
- Regio: Veneto
- Land: Italië
De druiven worden met de hand geoogst wanneer elk ras optimaal rijp is en de most wordt gevinifieerd in stalen tanks. De nieuwe wijn rijpt 24 maanden in eikenhouten vaten en rijpt daarna nog een jaar in de fles voordat hij klaar is voor vrijgave. Het resultaat is een gelaagde, intrigerende rode wijn die opent met aroma's van wilde bessen, witte bloesem, zoete kruiden en aardse toetsen. In de mond is er veel rijk donker fruit, samen met een verfrissende zuurgraad, zachte textuur en fijne tannines.
Wijnmaker Celestino Gaspari komt uit een lange lijn van boeren en heeft een ware passie voor het werken in harmonie met Moeder Natuur. Na een aantal jaren onder zijn toekomstige schoonvader te hebben gewerkt, begon Celestino zijn eigen wijn te maken in Zyme, dat gevestigd is in een voormalige zandsteengroeve in San Pietro in Cariano in het hart van de Valpolicella Classico.
Zyme Kairos 2020









.