Hoe drink je Saperavi?

Saperavi, een sterke en rijke rode wijn uit Georgië, wordt het best licht gekoeld geserveerd op ongeveer 13-16°C, zodat de complexe smaken goed tot hun recht komen. Hij past ideaal bij zware gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels en rijke kazen. Hij moet in een groot, rond glas worden geschonken om zijn diepe kleur te zien en goed te kunnen ruiken, laat hem dan ademen voordat u er langzaam aan nipt.