Hoe beïnvloedt het klimaat het smaakprofiel van rieslingwijnen?

Deze druivensoort is geschikt voor koelere klimaten, waardoor de druif een hoge zuurgraad kan ontwikkelen en zijn natuurlijke frisheid behoudt. In regio's met een koeler klimaat, zoals de Moezelvallei in Duitsland en de Elzas in Frankrijk, hebben rieslingwijnen meestal een verfrissende zuurgraad, levendige fruitsmaken en duidelijke minerale tonen. In warmere klimaten krijgen Rieslings misschien meer rijpe fruitsmaken en neemt de zuurgraad af.