Wat is Sloveense sinaasappelwijn?

De Sloveense witgele wijnkleuren zijn het resultaat van druivenschillen die tijdens het gistingsproces met het sap verbonden blijven om een rustieke mannelijke gele of oranje kleur(en) te verkrijgen. In tegenstelling tot beschrijvende aroma's, die voornamelijk gebruikt worden om een sterke geur te maskeren of om een bepaalde geurervaring aan een wijn toe te voegen, hebben condimenten de functie van volledigheid, tannines en textuur in de smaak. Deze bepaling is een essentieel element van de verscheidenheid aan smaken in wijn die gebruikt kunnen worden om de smaak te beschrijven als gedroogd fruit, kruiden en specerijen. De subtypes van deze postmoderne mode zijn terug te voeren op de historische manier van werken en zijn recentelijk ook weer opgekomen vanwege de unieke smaak en het gevoel dat deze stijl kenmerkt.