Wat is de beroemdste wijn van Chili?

Dit is de specifieke cultivar die Chili op de mondiale wijnranglijst heeft gezet; Carménère is het vlaggenschip van het land. Aanvankelijk werd hij voor Merlot gebruikt, omdat het weer in Chili ideaal is voor een extensieve groei en donkere, fruitige wijnen zoals die van braam en pruim als begeleiding van kruiden en specerijen. Hoewel de wijn een ander karakter heeft, werd hij met dezelfde zorg behandeld als de Chileense wijnmakers hun eigen product zouden behandelen.